當(dāng)前，各行各業(yè)都在卷，養(yǎng)殖業(yè)也不例外。為了在競爭中生存下來，并謀求更高的利潤，“成本為王”的口號貫穿著生產(chǎn)的各個(gè)方面。電商的興起，無疑為人民群眾的生活帶了極大的便利，但由于價(jià)格低，很多產(chǎn)品的質(zhì)量不能保障。
成本是商品經(jīng)濟(jì)的價(jià)值范疇，是商品價(jià)值的組成部分。人們要進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或達(dá)到一定的目的，就必須耗費(fèi)一定的資源，其所費(fèi)資源的貨幣表現(xiàn)及其具象化稱之為成本，有時(shí)稱代價(jià)。并且隨著商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，成本概念的內(nèi)涵和外延都處于不斷地變化發(fā)展之中。 成本也包括機(jī)會(huì)成本，人們“舍魚而取熊掌”的舍魚便是機(jī)會(huì)成本，當(dāng)商家投資時(shí)，商家的付出貨幣等便是商家投資的成本。
養(yǎng)殖業(yè)的成本固定成本和可變成本。固定成本主要是指養(yǎng)殖場的畜舍、設(shè)備等。可變成本包括種豬（種雞）、飼料、動(dòng)保產(chǎn)品、人工工資、環(huán)保成本、生物安全成本、水電、易耗品及維修成本等。其中飼料成本是最大的可變成本，約占可變成本的65-70%，盡管當(dāng)前的飼料價(jià)格在不斷下降，但所有人都在追求料重比。如豬的全程料重比可達(dá)2.3左右，而肉雞的料重比可以達(dá)到1.3左右。隨著勞動(dòng)生產(chǎn)率和機(jī)械化/自動(dòng)化水平的提高，人工成本也在逐漸降低。動(dòng)保成本約占飼養(yǎng)成本的3-5%，原來每頭出欄豬動(dòng)保費(fèi)用在100元以上，目前的費(fèi)用在50元以下。而肉雞的藥費(fèi)也迅速下降，由原來每只1元左右下降到0.3-0.4元。以放養(yǎng)為例，苗豬和雞苗的價(jià)格隨市場的波動(dòng)而變動(dòng)很大。在行情好的時(shí)候，豬苗可以達(dá)到2000元/頭，差的時(shí)候只有50-100元/頭，占整個(gè)飼養(yǎng)成本的比例差距巨大。行情好的時(shí)候，肉雞苗可以達(dá)到8元/只，差的時(shí)候只有0.5-0.7元/只。降本增效是以降低各方面采購費(fèi)用為基礎(chǔ)，但成本不可能無休止地降低，有些本根本不能動(dòng)，如動(dòng)物必須的營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白、能量、維生素、微量和常量元素）必須滿足其生長發(fā)育以及繁殖的最低需求。如果不接種疫苗，常見的傳染病，特別是病毒性傳染病，就很難預(yù)防，有時(shí)甚至導(dǎo)致全軍覆沒。
大部分養(yǎng)殖企業(yè)是以降本增效為抓手，拼命壓縮采購成本。因?yàn)楹芏嘭?fù)責(zé)采購的人員是財(cái)務(wù)或?qū)徲?jì)出身，所以常常以價(jià)格為導(dǎo)向，很少考慮企業(yè)的生產(chǎn)成績。或者根本不考慮產(chǎn)品的質(zhì)量，只要價(jià)格足夠低，就能中標(biāo)。特別是獸藥產(chǎn)品，因?yàn)橹皇强紤]符合國標(biāo)，而不考慮其輔料和工藝，雖然低價(jià)產(chǎn)品購買價(jià)格低，但由于用量大、使用時(shí)間長，反而使用成本高。
增效降本是以生產(chǎn)成績?yōu)榍疤幔詥挝环敝郴蛟鲋爻杀緸閷?dǎo)向。古話說得好，家有萬貫，帶毛的不算。只有將生產(chǎn)水平發(fā)揮到各品種的遺傳潛力，才能談?wù)搯挝簧a(chǎn)的成本。有的設(shè)備雖然購買價(jià)格高，但可以省電、可以減少維修次數(shù)，其成本可能反而更低。抗生素也是一樣，雖然有的產(chǎn)品采購價(jià)格高，但相同含量的產(chǎn)品用量低、使用次數(shù)少，反而使用成本更低。低質(zhì)量的產(chǎn)品不僅不能治病，反而延誤了治療時(shí)機(jī)，給養(yǎng)殖場帶來更大損失，這就提高了生產(chǎn)成本。所以，提高了生產(chǎn)成績，單位的生產(chǎn)成本自然會(huì)降低。總之，養(yǎng)豬業(yè)要保證生得多、養(yǎng)得活、長得快，還要省飼料。養(yǎng)雞業(yè)也要追求長得快、料比低、死淘率低等。但歸根結(jié)底，需要有產(chǎn)品賣，才能談?wù)撋a(chǎn)成本。目前很多養(yǎng)豬企業(yè)的綜合成本可以達(dá)到6.5元/斤以下，目標(biāo)可能要低于6元。而肉雞養(yǎng)殖追求的歐洲指數(shù)，最高可以達(dá)到550。只有提高養(yǎng)殖成績，才能從根本上降低成本。
