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把豬養在熱舒適區

日期:2023/7/26 9:35:42


估計影響舍內豬的炎熱條件,并作出修改以減少熱應激的風險。

圖1.風扇可以改善豬舍的空氣循環,幫助降低豬的熱應激風險




01

熱舒適區的重要性


每隔一段時間,我們就會看到“一切舊的都是新的”。著名的Stanley Curtis以其在農場動物環境生理學、行為和護理方面的杰出研究、教學和推廣計劃而聞名,他在他的經典教科書《動物農業環境管理》中定義了動物的熱舒適區(TNZ)。以敘事和圖形的方式描述了動物既不太冷也不太熱的區域或狀態。


在書中,提供了有效環境溫度的計算,或者動物的真實感受,這不是智能手機氣象學家報告的環境溫度。量化或“如何測量”動物及其環境通過輻射、對流、傳導和蒸發進行的熱量交換在這本必讀的教科書中解釋,如果我們要了解我們的農場可能需要的豬舍和管理變化,以應對氣候變化。在進行任何更改之前,必須計算熱應激的潛在影響以及可能從結構,機械或管理修改中獲得的收益,并將其與可能進行的其他更改進行比較。我們需要知道讓豬在熱舒適區中保持舒適的最有效和最經濟的方法。未能將豬保持在其熱舒適區內,特別是長時間飼養,可能導致生產性能和健康方面的重大損失。 



02

在熱舒適區中養豬的潛在適應性


在管理和豬舍方面有許多可能的改變,可以幫助豬保持在熱舒適區內,從而減少熱應激的風險。根據Curtis的說法,這些變化包括增加通風率、使用風扇產生局部空氣流動、降低相對濕度、使用冷卻水簾、提供遮陽、減少飼養密度、提供冷卻飲用水、減少膳食纖維、增加膳食脂肪、間歇性灑水,以及安裝地-氣交換系統。


對于大多數豬場,包括許多小豬場來說,實施以上幾種適應性措施是不可能的。那么,添加脂肪以降低代謝熱增量的成本是否比清潔風扇葉片更有效、更實惠呢?減少每個豬欄的生豬數量是否比增加灑水系統或循環風扇更有效、更經濟?我們用什么衡量單位來評估有效性的差異?通風系統可能是保持豬的涼爽和生產的“最”有效和負擔得起的手段。


該系統將包括最高效的傳感器和風扇。該系統將確保空氣流動在豬的水平,并提供從豬的身體對流散熱。下一個“最佳”可能是通過在整個豬舍中增加間歇性灑水系統,利用蒸散熱來冷卻豬。在未來,可能會有“更好”的冷卻水簾投入豬舍。也許所有的新豬舍都應該再次安裝地-氣交換系統,因為它們提供了每投資一美元的“最大”影響。



03

比較生產變更的有效性


很少有研究試圖以一種清晰的方式回答這些類型的問題,這樣生產者就知道該怎么做,因為我們每年都有更多連續溫暖的白天和持續溫暖的夜晚。政府間氣候變化專門委員會最近發表的一篇文章比較了7種生產方式的變化。他們得出的結論是,空氣準備系統、蒸發冷卻系統和地-氣熱交換器將在裝修豬舍時“更好”地減輕熱應激。  

例如,比將通風率提高一倍或減少飼養密度更好。下表顯示了使用溫度-濕度指數描述熱應激時的改善排序。根據他們的分析和對比兩種流行的適應性措施的結果,減少40%的豬的飼養可以減少9%的熱應激風險,而通過鼓勵在一天中最冷的半天飼喂可以減少33%的風險。該報告沒有包括對基礎飼喂系統的描述,無論是在歐洲更常見的正餐飼喂還是在北美所擁有的自由飼喂體系。



表1.豬舍內適應對降低豬熱應激風險的相對影響

改進
換算系數%
傳統豬舍(對照)
-
飼養密度降低20%
5
飼養密度降低40%
9
在最涼爽的半天飼喂
33
通風量加倍
43
水簾加熱交換器
72
單純水簾
82
地-氣交換系統
98


總結

雖然沒有比較所有可能的改進,但這些研究人員提供了一種建模方法,以幫助生產者考慮可以對豬舍進行的改進的有效性。接下來必須考慮改進的成本,并且應該考慮實現改進所需的時間及其預期壽命。還需要考慮操作和維護所需的專業知識。得出結論:“農場主、顧問和獸醫必須盡早了解設計和規劃改進的數據,以確保養豬生產的高水平可持續性。”我們需要繼續對所有可能的管理和豬舍變化進行定量比較,以防止我們的豬出現熱應激。







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