隨著時(shí)間的推移，“我們發(fā)現(xiàn)耐藥性是一條相當(dāng)平坦的線。Nerem說：“這真是個(gè)好消息。”而且這些發(fā)現(xiàn)在很大程度上與臨床觀察相符。

他將這些積極的結(jié)果歸功于豬肉行業(yè)積極主動(dòng)的做法，以負(fù)責(zé)任的方式使用正確的工具，并“確保我們?yōu)橄M(fèi)者提供安全和健康的產(chǎn)品”。

盡管如此，人們對(duì)耐藥性細(xì)菌感染的關(guān)注以及對(duì)抗生素負(fù)責(zé)任使用的重視，加大了人們尋找替代抗生素的產(chǎn)品以更好地促進(jìn)豬健康的努力。Nerem繼續(xù)說，在不依賴抗生素的情況下，我們還可以做很多事情來改善豬的健康和生產(chǎn)性能。

“我們是預(yù)防性疫苗接種的大力支持者；我們大力提倡正確的管理技術(shù)，以便在健康的環(huán)境中更有效地養(yǎng)豬；我們都是為了消除疾病，”他繼續(xù)說道。

越來越多的豬肉生產(chǎn)商和獸醫(yī)對(duì)用抗生素消除疾病感興趣。“我們喜歡那樣。我們認(rèn)為這是前進(jìn)的好方向，”他說。例如，他列舉了豬肺炎支原體，從豬群中消除它可以改善豬的健康，提高生產(chǎn)者的利潤(rùn)并減少抗生素的使用。

Pipestone抗生素耐藥性跟蹤監(jiān)測(cè)項(xiàng)目

Pipestone還啟動(dòng)了一項(xiàng)名為Pipestone抗生素抗藥性跟蹤器（PART）的監(jiān)視程序，以幫助豬肉生產(chǎn)商隨時(shí)間監(jiān)視和跟蹤其抗生素使用情況。Nerem說，這可能是唯一一個(gè)向獨(dú)立豬場(chǎng)提供這種服務(wù)的項(xiàng)目。

通過PART，農(nóng)場(chǎng)的獸醫(yī)每3個(gè)月檢查生產(chǎn)者的抗生素使用情況，并向生產(chǎn)者提交報(bào)告或評(píng)論。至少每年一次，與獸醫(yī)一起對(duì)農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行正式的現(xiàn)場(chǎng)審查。這些對(duì)話引發(fā)了更多關(guān)于消除病原體和抗生素替代品如疫苗接種的討論。

“我們認(rèn)為這是一個(gè)巨大的成功，”Nerem說，并指出他對(duì)參與率印象深刻。該項(xiàng)目還增加和改善了獸醫(yī)和豬場(chǎng)老板之間的對(duì)話。

除了對(duì)消除疾病越來越感興趣之外，更多的豬肉生產(chǎn)商正在尋找在需要時(shí)提供抗生素的其他方式。他說，可以通過注射或混飲進(jìn)行抗生素治療，而不是混飼給藥，但他強(qiáng)調(diào)，“關(guān)鍵的是，這些治療決定是在獸醫(yī)咨詢的同時(shí)通過適當(dāng)?shù)墨F醫(yī)-客戶-患畜關(guān)系做出的。”

Nerem強(qiáng)調(diào)，他支持努力促進(jìn)食用動(dòng)物中抗生素的負(fù)責(zé)任使用。但是，他補(bǔ)充說，“在農(nóng)場(chǎng)水平上隨意減少抗生素并不一定是最謹(jǐn)慎的方法，因?yàn)檫@可能對(duì)豬和豬的健康不是最好的事情。這對(duì)社會(huì)來說可能不是最好的事情，因?yàn)樗P(guān)系到食品安全。”

豬會(huì)生病，需要治療。他說，重要的是要確保診斷是準(zhǔn)確的。需要使用臨床技能，并考慮諸如受感染豬的年齡、臨床癥狀和有疾病癥狀的豬數(shù)量等因素。有時(shí)需要進(jìn)行剖檢。

一旦所有的信息放在一起，可能需要開處方才能使用抗生素。開始進(jìn)行培養(yǎng)和抗生素藥敏試驗(yàn)，待幾天后藥敏結(jié)果回來時(shí)，獸醫(yī)將對(duì)處方治療的效果產(chǎn)生一些印象。他說，通常結(jié)果可以驗(yàn)證臨床經(jīng)驗(yàn)，只是有時(shí)需要更換抗生素。

至于追蹤抗生素的使用量，作為負(fù)責(zé)任地使用抗生素一種衡量，Nerem承認(rèn)，對(duì)負(fù)責(zé)任使用抗生素的量進(jìn)行評(píng)估還有很多工作要做。但是，跟蹤這些信息仍然很重要。他補(bǔ)充說：“我們與負(fù)責(zé)任地使用抗生素有關(guān)的理念是，我們應(yīng)該知道我們?nèi)绾卧谵r(nóng)場(chǎng)使用藥物，并且我們應(yīng)該對(duì)此進(jìn)行記錄。如果您不知道使用了多少抗生素，很難說服人們您會(huì)負(fù)責(zé)任地使用抗生素。”

豬肉生產(chǎn)商也很關(guān)心如何在抗生素的使用上證明自己的責(zé)任。“這些人都有家庭。他們就像你我一樣，希望能夠保持抗生素的有效性，不僅用于治療他們的牲畜，也用于治療他們的家庭成員。”